MARTES 1 DE JUNIO 2010, 17:00: CONFERENCIA HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DE MICHOACÁN

HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DE MICHOACÁN
(Bertha Alicia Ruiz Quintana.)
Los hongos forman parte de la diversidad biológica, ecológica y cultural de nuestro país.

Particularmente en Michoacán, en cuanto a hongos silvestres comestibles se conoce, por informes de los habitantes de diversas comunidades, una considerable cantidad de especies, pero debido a que aún falta explorar una buena parte de las zonas de bosque en la entidad, se cuenta solo con 190 especies plenamente identificadas y registradas, todas exclusivamente de la temporada de lluvias.

Juegan un papel importante en la gastronomía tradicional, sobre todo en las regiones purépecha y Mazahua.

Los hogos son un recurso natural muy completo para la dieta humana; aportan proteínas, aminoácidos, minerales y una excelente fibra.

Para consumir hongos silvestres, sólo hay que asegurarse que sean colectados por personas que saben identificar plenamente las especies comestibles.

LA PONENTE:
Bertha Alicia Ruiz Quintana.


-Egresada de la facultad de biología U.M.S.N.H.
-Profesora en educación secundaria con estudios de Normal Superior.
-Participación en las exposiciones del hongo silvestre, en el museo de Historia Natural en 2004, 2005, 2006, 2007 y 2008.
-Servicio social en el área de micología en el herbario de la facultad.
-Participación en el proyecto de la M.C. Marlene Gómez Peralta, manejo y conservación de hongos silvestres comestibles de los bosques de la comunidad de Yoricostio, Mpio. de Tacambaro (2004-2009).

DESPUÉS DE LOS BOTÁNICOS, LOS ENTOMÓLOGOS

27 DE MAYO DE 2010:

Jueves 27
12:00 Conferencia “La Elaboración de Índices para el Monitoreo Ambiental en Sistemas Acuáticos Epicontinentales”
CONFERENCIANTE: Dr. Ricardo Miguel Pérez Munguia, Facultad de Biología
17:00 Conferencia “El Trabajo Sistemático en Alacranes y la Descripción de Nuevas Especies”
CONFERENCIANTE: Dr. Javier Ponce Saavedra, Facultad de Biología


DE LOS CONFERENCIANTES Y LAS CONFERENCIAS:

 IMPORTANCIA DE LA ENTOMOLOGIA

 (Jezabel Báez Santacruz)

Hablar de biodiversidad es referirse a la gran variedad de formas de vida en los ecosistemas (Odum, 1971). Es importante conocer la abundancia y riqueza de especies y su importancia ecológica, económica y en ocasiones médica. Para tomar medidas de conservación de la biodiversidad se han considerado varios grupos animales tanto vertebrados como invertebrados. Los insectos es el grupo más abundante con especies tanto acuáticas como terrestres; la utilización de los insectos en estudios de biodiversidad es debido a su abundancia, diversidad y facilidad de captura, aún se tiene una cifra inexacta sobre el número total, pero se sabe que más del 80 % de todas las especies del mundo son insectos. El estudio de la entomología radica en la participación que tienen estos organismos en los ecosistemas, es decir, el papel fundamental en procesos ecológicos tales como su alimentación herbívora, la polinización, la descomposición de la materia orgánica y la depredación, y cualquier cambio en su ecosistema puede afectar su abundancia y diversidad (Didham et al., 1996; Lawton et al., 1998), teniendo cierta sensibilidad a las perturbaciones ambientales (Schowalter, 1996).
Los insectos, además de su valor ecológico, representan gran importancia económica, ocasionando problemas en cultivos como plagas, pero también se obtienen productos comerciales para beneficio del hombre, además de ser utilizados como control biológico para combatir plagas.
La colaboración en la investigación entomológica puede ser muy amplia, con servicio social o comunitario en laboratorios donde existe una gran cantidad de material colectado. También son relevantes los temas de tesis, realizando investigaciones y aportando información taxonómica, ecológica, económica y médica de las especies registradas en varios sitios, que quizás han sido estudiados por primera vez.
Por ser el grupo más abundante en todo el mundo, es insuficiente el número de personas interesadas en la entomología, aún falta el registro (distribución) y la descripción de un gran número de especies y conocer la función que cumplen en su medio ambiente. Aún se requiere catalogar e inventariar un mayor número de especies, permitiendo lograr el mantenimiento de la diversidad a través de programas de conservación y manejo de los distintos ecosistemas, logrando un buen uso de las especies, así preservando los ecosistemas para el beneficio de una increíble cantidad de insectos y por supuesto el nuestro...

Jezabel Báez Santacruz:
Es estudiante de 8° semestre de la Facultad de Biología de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
Realiza su servicio comunitario desde el 2007 por el programa becas PRONABES en el Museo de Historia Natural “Manuel Martínez Solórzano” de la UMSNH.
Realiza también su servicio social en el Laboratorio de Entomología “Sócrates Cisneros Paz” de la Facultad de Biología de la UMSNH y elabora su tesis de licenciatura a partir de inicios de este año.
Ha participado en diversas actividades académicas y de divulgación como:
Colecta e identificación del material biológico de la XXII Exposición de Hongos de los Alrededores de Morelia, realizada del 30 de Agosto al 14 de Septiembre del 2007 del Museo de Historia Natural “Manuel Martínez Solórzano” de la UMSNH.
XII Encuentro 2008 “Amigos de la Ciencia” en el Museo de Historia Natural “Manuel Martínez Solórzano” de la UMSNH, Morelia, Mich.
Taller “Una ventana al pasado” en el 3er. Festival Infantil de Ciencia y Tecnología, organizado los días 18, 19 y 20 febrero de 2008, Huetamo, Mich.
Montaje de la Exposición “Planeta Tierra” llevada a cabo en el Museo de Historia Natural “Manuel Martínez Solórzano” de la UMSNH, el 9 de junio de 2008, Morelia, Mich.
Colecta del material biológico de la XXIII Exposición de Hongos de los Alredecores de Morelia, realizada del 28 de agosto al 11 de septiembre del 2008 en el Museo de Historia Natural “Manuel Martínez Solórzano” de la UMSNH.
Realización de las Muestras Gastronómicas, como parte de las actividades de la XXIII Exposición de Hongos de los Alrededores de Morelia, realizada del 31 de agosto y 7 de septiembre del 2008 en el Museo de Historia Natural “Manuel Martínez Solórzano” de la UMSNH.
Encuentro de la Región Centro Occidente de México llevado a cabo los días 30 y 31 de octubre de 2008 en el Estado de Michoacán.
Conferencias “EL AÑO DE LA EVOLUCIÓN 2009, DARWIN EN TU MUNICIPIO”  y en 4to Festival Infantil de Ciencia y Tecnología, organizado del 9 al 12 de febrero de 2009, Huetamo, Mich.
Taller “La Riqueza de la Basura” 4to Festival Infantil de Ciencia y Tecnología, organizado del 9 al 12 de febrero de 2009, Huetamo, Mich.
Conferencia “Vida y Obra de Darwin”, 12 de febrero de 2009, Morelia, Mich.
Taller “Recicla y Aprende” en 5to Festival Infantil de Ciencia y Tecnología, organizado del 8 al 10 de febrero de 2010, Huetamo, Mich.
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Dr. Javier Ponce Saavedra

Último grado académico obtenido: Doctor en Recursos Bióticos, por la Universidad Autónoma de Querétaro.

Actualmente es Profesor Investigador Titular de tiempo completo en la Facultad de Biología de la UMSNH impartiendo las siguientes materias en la Licenciatura: Zoología II (Nematoda, Arthropoda y grupos afines); Matemáticas III (Diseño Experimental).

Integrante del Núcleo Académico Básico del Programa Institucional de Maestría en Ciencias Biológicas impartiendo la materia básica de Estadística y las optativas: Análisis Multivariado y Sistemática en Arachnida, además de algunos Temas Selectos.
Integrante del Núcleo Académico Básico del Programa Institucional de Doctorado en Ciencias Biológicas impartiendo las materias optativas de: Análisis Multivariado y Ecología de Poblaciones.
Producción Científica en los últimos años (2004-2009):
11 artículos en revistas indizadas.
18 artículos en revistas con arbitraje
En ese período ha dirigido
9 tesis de licenciatura
3 tesis de Maestría
Y asesora
3 tesistas de Maestría
4 tesistas de Licenciatura.
Contacto: jponce@umich.mx